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2025年7月13日，由中国奶业协会把持的中国奶业发展策略探讨会在厦门执意举行。本次会议以“场景、空间和赛谈”为主题，积累行业顶尖机灵，长远探讨进步奶业质料效益和中枢竞争力的要津旅途，为奶业振兴注入新动能。
“世界级”奶源配置
中国农业科学院原党组秘书、国度食物与养分询查委员会主任、中国奶业协会策略发展责任委员会名誉副主任陈萌山在《中国奶业策略发展要点课题策划讨教(2025)》中指出，现时中国奶业的发展水平依然总体达到了施展国度水平。从 2003 年运转，我国牛奶产量一直位于全球前四，是全球牛奶主产区之一。我国奶牛衍生业的领域化、程序化、数智化、集约化水平已在全球名列三甲。我国奶牛单产水平依然置身全球第一梯队，2024年中国领域牧场单产依然达到好意思国水平。我国贯穿17年实施生鲜乳质料安全监测，作念到了抽检“全遮掩”，乳卵白、乳脂肪含量达到奶业施展国度水平，牛奶成为中国东谈主最安全、最养分的食物之一。
以蒙牛旗下当代牧业为例，2020年，当代牧业已成为奶牛存栏量全球第一，原奶品性赶超欧盟程序，成为我国领域化牧场精益衍生标杆。现时，当代牧业奶牛单产水平海外当先，绿色低碳及数智化水平握续引颈行业。
世界级智能制造
国务院参事、农业农村部原副部长于康震在《中国奶业的昨天、今天和来日》讨教中指出，“十四五”时辰中国奶业获取打破性成就。产能供给终了质效双升，安全底线全面筑牢，科技赋能驱动产业升级，当代化水平显赫进步。
原农业部常务副部长、中国奶业协会原会长刘恶果在《中国奶业20强(D20)峰会十年奋进与瞻望》讨教中也荧惑中国奶业要勇当科技创新的引颈者，在强化海外竞争力上终了新打破。对准世界科技前沿，聚焦中枢技巧攻关，鼎力推动数智技巧与奶业的深度和会。
蒙牛宁夏工场动作行业首座全数智化工场，是现在全球最大的液态奶单体工场，从狡计之初就明确了“高效、智能、绿色可握续”的理念。旧年，蒙牛宁夏工场告捷获评世界经济论坛(WEF)“灯塔工场”，成为中国乳业首家、全球液态奶首座灯塔工场。这不仅彰显了蒙牛以新质坐蓐力推动产业数智化转型的当先地位，亦然其敢为寰宇先、提醒中国乳业霸占全球智能制造新高地的灵活写真。
蒙牛集团党委副秘书、高等推论总裁李鹏程在发展策略探讨会上暗示，蒙牛宁夏工场为中国乳业数智化升级配置了典范，异日咱们不仅要建造更多的灯塔工场、机灵牧场，更要对全产业链进行系统化、一体化重塑，用AI全面引发产业遵循后劲，终了行业翻新性地变革。
世界级产物供给
宇宙政协委员、农业农村部原副部长马有祥在《加速我国奶业高质料发展》讨教中指出，要优化乳成品结构，加多平价产物供应，让中低收入东谈主群喝得起，筑牢液态奶成为正常食物的寰球基础。促进原制奶酪等固态、半固态新式产物破费，找准与国东谈主饮食习气的邻接点。拓展黄油、乳清、乳功能卵白欺诈场景，与食物饮料产物创新和会。
于康震也在会上暗示，“十五五”时辰要要点实施破费扩容提质工程，构建多元破费生态，尤其是要优化产物结构，创新破费场景，拓展流畅渠谈。
一直以来，蒙牛握续围绕牛奶“卵白质”这一中枢价值，从破费者需求起程，加大产物创新，为破费提供最优性价比、最优质价比的产物，同期欺压挖掘下千里和空缺阛阓遮掩，让破费者“喝上奶”；强化研发创新驱动，推动产业升级，技巧创新，通过“从牧草到餐桌”的全产业链品性解决,让破费者“喝好奶”；精确细察破费者多元需求，通过科学策划和产物创新，改善养分精确供给，傲气细分东谈主群多元健康诉求，让破费者“喝对奶”。
在当日下昼举行的奶酪产业发展探讨会上网上配资，李鹏程暗示，看好奶酪远景，高度怜爱奶酪发展。奶酪是蒙牛六大中枢业务之一，亦然“一体两翼”策略的进军构成部分。作念大作念强奶酪产业，关于行业诊疗原奶供需均衡、平抑周期价钱波动，具有进军的“踏实器”作用，是推动我国奶业加速走出现时窘境、终了跳跃升级的必经之路。
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